• 唐祖宣：第二屆國(guó)醫大(dà)師、河南省鄧州市中醫院、院長、主任醫師。
• 唐麗：唐祖宣學術繼承人(rén)、中醫主任醫師。
國(guó)醫大(dà)師唐祖宣家的(de)年夜飯中有不(bù)少藥膳，其中有一(yī / yì ／yí)道(dào)最爲(wéi / wèi)經典——當歸生姜羊肉湯。這(zhè)道(dào)經典藥膳具有溫中補虛，祛寒止痛之(zhī)功效。特别适合身體虛弱的(de)老年人(rén)和(hé / huò)女性。今年70歲的(de)國(guó)家級名老中醫喻文球也(yě)在(zài)年夜飯中準備了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)道(dào)很有特色的(de)藥膳——黃精糕。明代李時(shí)珍所著的(de)《本草綱目》認爲(wéi / wèi)黃精“得坤土之(zhī)精，爲(wéi / wèi)補養中宮之(zhī)勝品”。大(dà)意是(shì)說(shuō)，黃精是(shì)吸收了(le／liǎo)自然界靈氣的(de)滋補佳品，可以(yǐ)補氣養陰，健脾益腎。
制作當歸生姜羊肉湯，要(yào / yāo)先把羊肉放到(dào)開水中略焯一(yī / yì ／yí)下，撈出(chū)後切成2厘米見方的(de)小塊備用；然後鍋裏換上(shàng)幹淨的(de)水，把羊肉，生姜，當歸一(yī / yì ／yí)并加入鍋中，小火慢炖兩個(gè)小時(shí)，出(chū)鍋時(shí)加少許鹽調味即可。這(zhè)道(dào)經典藥膳具有溫中補虛，祛寒止痛之(zhī)功效。特别适合身體虛弱的(de)老年人(rén)和(hé / huò)女性。不(bù)過，陰虛火旺，或肝經郁火緻病者不(bù)适合食用這(zhè)道(dào)湯。
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唐祖宣：河南省鄭州市仁宣堂 ；
唐麗：河南省鄭州市仁宣堂 ；
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